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創意麪包賀母親節
【本報訊】尚有大半個月才是母親節,各大商場已急不及待想發孝子財。信和集團旗下商場推出「創意麪包藝術展」,請來80後黃錦榆及90後邵慶飛兩位年輕整餅師傅(圖),分享新一代麪包藝術發展。
黃錦榆現為香港專業烘焙職業訓練中心的課程導師,身為家中獨女,她說讀書時成績只屬一般,初中時期更曾受朋輩影響,吸煙飲酒,直至加入麪包烘焙行業,人生作出180度改變。她三年前報讀有關課程,成為全港首10位完成麪包烘焙國際課程的學員。